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肯德基所屬的百勝集團收購小肥羊後，麥當勞就宣布於16日在大陸推兩款全新非漢堡類主食，企圖用商品多元性迎戰肯德基。

京華時報報導，業內人士認為，這是繼今年8月麥當勞宣布開放「發展式特許經營業務」（指在某個特定的省內，完全授予特許發展商經營現有餐廳和開設新餐廳的權力）之後，加碼大陸市場做出的因應策略，以應對敵手肯德基的擴展。

根據北京麥當勞總經理李岩介紹，這次新推出的兩款非漢堡類主食分別為「五色嫩雞菠菜卷」和「五色至牛菠菜卷」，單買定價為每個人民幣10元（約新台幣48元），超值套餐定價每份15元（約新台幣71元）。

麥當勞競爭對手肯德基很早就開發本土化食品，從油條、米飯、粥、豆漿、燒餅等，靠著「大陸獨特口味」，目前在大陸市場有3,400家餐廳，銷售額已占其全球份額的40%以上。目前大陸麥當勞約有1,300家店，壓力不小。

知名品牌戰略專家、未來行銷諮詢集團董事長李志起表示，時隔多年，麥當勞在大陸再次推出非漢堡類的主食，顯然是希望能迎合大陸消費者的飲食習慣，是產品本土化的一次積極嘗試。麥當勞8月宣布放開特許經營，現又加入本土化產品，種種跡象顯示，麥當勞開始全面加速擴展大陸市場。

今年8月麥當勞宣布「發展式特許經營」在華啟動時表示，希望到2013年在大陸的餐廳總數到2,000家。

據悉，麥當勞在2004年11月時就在大陸市場推出一款創新產品「珍寶三角」，是麥當勞在大陸市場第一款除漢堡包以外的「主打」主食，當時就被視為是麥當勞進入大陸之後，在產品本土化做出的新嘗試。

<摘錄經濟>